博客來優質好書減壓、抗憂:樂活飲食──遠離憂鬱症,營養照護全書





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富含不飽和脂肪酸的深海魚

富含葉酸的綠色蔬菜及水果

富含色胺酸的香蕉和奶製品

在飲食上下功夫,就能擺脫憂鬱,讓心情放晴!

抗憂鬱營養素-認識能有效抗憂鬱的營養素

富含EPA、DHA等不飽和脂肪酸的魚類、富含色胺酸的香蕉或大豆製品、富含葉酸等維生素B群的綠色蔬菜及水果、黃綠色蔬菜及柑橘類富含能擊退壓力的維生素C、堅果類或乳製品富含能穩定心情的鈣與鎂等,均衡攝取,抗憂減壓。

減憂抗壓食譜-1週減憂抗壓餐飲搭配示範食譜

主食+配菜+湯品+點心,全方位的均衡飲食,可隨喜好自由搭配,早、午、晚都能開心享用!

蔬菜搭配水果-配菜以綠色蔬菜為主&多吃水果

綠色蔬菜含有豐富葉酸,善用不同烹調方法享用不同美味,多吃水果也能完整攝取因為烹調而流失的葉酸。

避面單一主食-肉、魚、大豆製品輪流攝取,並避免只有主食的飲食

輪流攝取才能均衡攝取EPA、DHA及植物性蛋白質,同時應避免只有主食的飲食,確保營養均衡。

飲品與湯品-早晚喝1杯,調整體內生理時鐘,健康抗壓

三餐規律進食是很重要的,有時沒時間吃或是壓力大、沒有食慾,可在早晨喝一杯果汁或湯品,重新啟動體內生理時鐘,或在夜晚喝一杯減壓飲品,消除疲勞迎接翌日的生活。

食譜自由配-單盤料理示範食譜,自由搭配享受美味

配合自己的喜好、生活型態及身體狀況,自由搭配,享受營養健康的樂活飲食。

開心推薦

羅東聖母醫院精神科資深主治醫師郭約瑟

中國醫藥大學附設醫院精神醫學部主治醫師張倍禎

美國、台灣17年臨床經歷認證營養師、輔仁大學營養系教師林雅恩



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