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底下是 陳年茶運 的內容簡介














茶人池宗憲繼「茶敘藝術」、「茶翫雅集」之後

再以陳年茶的醇厚茶性、典雅茶器、精美茶裝、遠飄茶蹤

散逸茶韻綿長的賞茶新著


本書是茶人池宗憲繼「茶敘藝術」、「茶翫雅集」系列之後,再以「茶韻鑑賞」為系列名重啟品茶的新作,以陳年茶為主軸,討論其經運行運轉後,所散發出的醇和風味及鑑賞之道。

「細細地品賞一盒陳年茶:茶的包裝、印刷、文案、圖樣刻劃著茶和時光集結的起承轉合,道盡了茶的產地,茶的製造,茶的包裝……」什麼是老茶?優質老茶如何評斷?一盒陳年茶到底蘊藏了多少歲月的精華?

茶新鮮最好?陳年茶更好?陳年茶的外觀有著歲月浸潤過的色澤,茶質在時間的洪流中互相推動及補充,漸由新鮮走進陳斂,帶來沉戀、回甘……。品茶的感覺既主觀又客觀,對於陳年茶的獨特,並非人人有感,作者從陳年茶的好滋味談起,多面向地帶出品茗及鑑賞陳年茶的要件,從茶葉經時間轉變的判別,到了解其茶性及相對應的茶器,以及從茶包裝本身的意象符號、圖像瞭解其所刻劃著陳年茶的來歷等,娓娓道出陳年茶有別於新茶的一番風味及豐厚時間感所賦予之「運」味,再輔以歷史典故及作者個人品陳年茶三十多年的經驗分享,為讀者提供了一個入門進而深究的管道,引領讀者體驗一場以文字承載的品茗之旅。



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陳年茶運




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東森新聞











▲行政院長林全。(圖/林全臉書)

記者陶本和/台北報導

前總統府資政吳澧培日前批評行政院長林全「不下台的話,蔡英文就沒有明天」。對此,同是前總統府資政的辜寬敏12日在預錄廣播節目中坦言,認同吳澧培的觀點,如果蔡英文不換人的話,支持度應該是會越來越低。

對於林全上任不過百來日,遭受到的各方批評,辜寬敏直言,林全是一位優秀的顧問、幕僚,但不是很理想的領導人,「我不認同蔡英文請他擔任行政院長」。

辜寬敏說,如果蔡英文不換人的話,支持度應該是會越來越低,因為林全並不是領導人,是幕僚,所以基本上是一個錯誤,撤換林全對總統的威望是很大傷害,可是如果不換的話,以後問題會更嚴重。

在蔡英文政府的人事選用上,辜寬敏說,人事發生這麼多的問題,在100天執政之前,有4個月的過渡階段,在選舉之前更是有4年的時間,「難道都沒有想過人事要怎麼安排嗎?一點都沒有想過?這只是一個藉口」。

▼台獨大老辜寬敏。(資料照/記者季相儒攝)



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